Поставщики водорослей

Нори - высушенные водоросли, продукт, который широко распространен в японской кухне. Нори это обязательная часть меню японцев. Их едят каждый день и в различном виде. На ритуальных церемониях нори даже преподносят императору.

Но в 2011 году цунами уничтожило Мияко - район, знаменитый зарослями водорослей. Пострадали не только постройки, но и необходимое для выращивания нори оборудование. Сейчас производители водорослей восстанавливают разрушенное.

Серию «Поставщики водорослей» из передачи Восстановление Японии вы можете посмотреть на российском канале Discovery Channel.

Понравился материал? - Поделись с друзьями: