Мясо

В этой серии "Кухонной химии" Хестон Блюменталь расскажет нам обо всем, что касается мяса: как его покупать, хранить, готовить и резать.
Вы увидите новое сверхчувствительное оборудование, которое позволяет наблюдать за поведением вкусовых молекул.
Кроме того вы узнаете о совершенно радикальном способе приготовления мяса, которым можно воспользоваться в домашних условиях.

Серию «Мясо» из передачи Кухонная химия вы можете посмотреть на российском канале Discovery Channel.

Понравился материал? - Поделись с друзьями: