Шоколад

В этом выпуске повар Хестон Блюменталь расскажет о химии шоколада.
Он проведет аналих химического состава шоколада, чтобы понять, как его можно разделить на полоски, а также почему шоколад и икра - необычное, но вкусное сочетание.

Серию «Шоколад» из передачи Кухонная химия вы можете посмотреть на российском канале Discovery Channel.

Понравился материал? - Поделись с друзьями: